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Gastronomía

Receta de mero relleno de majado de viandas

Mero relleno de majado de viandas. (Voces del Sur)

Chef Mara Estrada Para Voces del Sur Ya sea por creencia o tradición, muchas personas optan por comer pescado o mariscos durante la Semana Santa cristiana. Para variar la sierra en escabeche o el chillo frito de siempre, aquí te ...

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Birriola apuesta al talento local en su renovación

Andrea Rodríguez López y Francisco Rivera Alvarado trabajan en la renovación del establecimiento Birriola en Ponce. (Voces del Sur)

Pedro A. Menéndez Sanabria Voces del Sur Patrones geométricos, elementos orgánicos, un llamativo círculo y siluetas que evocan el trigo son algunos de los elementos de un mural en el que la estudiante de arquitectura Andrea Rodríguez López encapsula la ...

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Sabores de Oriente en festival gastronómico de Plaza del Caribe

Los chefs cocinarán los platos en vivo. (Flickr / LeonardKong)

El Plaza Food Fest 2018 Oriental se llevará a cabo del jueves 15 al domingo 18 de marzo en Plaza del Caribe en Ponce, con la participación de casi una treintena de chefs locales. Los chefs prepararán en vivo platos ...

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Expondrán los beneficios de las cervezas artesanales veganas en Ponce

Cervezas artesanales.

El aumento en el número de personas en Puerto Rico que han optado por llevar un estilo de vida vegano ha ido en aumento durante los pasados años, por lo que cada día es más común encontrar alimentos que cumplen ...

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Retorna el Mojo Culinary Fest a Salinas

La oferta del Mojo Culinary Fest estuvo dominada por los pescados y mariscos. (Voces del Sur)

Varios restaurantes de la región Sur ofrecerán al público lo mejor de su repertorio gastronómico este viernes, 2 de marzo, en la plaza de recreo del municipio de Salinas como parte del ya tradicional Mojo Culinary Fest. Aparte del pescado ...

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Recetas para preparar una cena de San Valentín en casa

Bruschettas con tomate y albahaca, filet mignon con majado de papas y espárragos, y bizcocho de chocolate. (Voces del Sur)

Chef Mara Estrada Para Voces del Sur Celebrar el Día de San Valentín con una cena hecha en casa podría ser tu alternativa este año, y aquí te daremos los consejos para que sea todo un acierto. Meterse a la ...

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Salinas retoma el Mojo Culinary Fest

Pescado frito con salsa de mojo isleño.

El Mojo Culinary Fest, donde se presenta lo mejor de la gastronomía salinense, regresa a la plaza pública Las Delicias este viernes, 2 de febrero. Esta es la primera edición que se lleva a cabo después del huracán María, que ...

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Lista para retomar el mercado cervezas artesanales empresa coameña ZURC

Cerveza Hefeweizen y Oktoberfest estilo Märzenbier de la cervecería coameña ZURC Bräuhaus. (Voces del Sur)

Pedro A. Menéndez Sanabria Voces del Sur A lo largo del 2017, la empresa coameña ZURC Bräuhaus se convirtió en uno de los nombres más reconocidos en el campo de las cervezas artesanales puertorriqueñas con singulares confecciones basadas en los ...

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Lanzan nuevo café producido en Adjuntas

Latitude 18 Coffee se produce en Adjuntas, Puerto Rico. (Facebook / Latitude 18 Coffee)

Luego de siete años de aprender sobre la industria del café como agricultor y barista, el adjunteño Jonathan Pérez Marín se lanzó a la aventura de crear su propia marca de café. En el proceso sumó a su amiga y ...

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Más que comida en el Juana Díaz Culinary Fest

Domplines. (Voces del Sur)

El Juana Díaz Culinary Fest se llevará a cabo este viernes, 29 de diciembre a partir de las 6:30 p.m. en la plaza pública Román Baldorioty de Castro. Como en ediciones anteriores, el evento combinará lo mejor de la gastronomía ...

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