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Gastronomía

Diviértete en la cocina: Mimosas para niños

Copas de mimosas para niños

Se acerca el final del curso escolar y con él celebraciones por motivos de graduación, buenas calificaciones y el logro de metas personales de nuestros niños. No obstante, los menores no pueden celebrar el momento con champán rosada. Por tanto, ...

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Diviértete en la cocina: Limbers en bolsitas

Limbers de frutas

¿Recuerda cuando en los días calurosos en la escuela aparecía algún vendedor ambulante con los sabrosos limbers de bolsitas a peseta? Aunque refrescantes, lo cierto es que esos limbers en muchas ocasiones eran solo agua con color, algo poco saludable ...

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Diviértete en la cocina: Crepas rellenas de ricota

Crepas rellenas

La crepa, de origen francés, es una masa utilizada para crear tanto platos dulces como salados. Esta versatilidad permite creaciones que incluyen mermeladas, chocolate, frutas, carnes y, por supuesto, vegetales. A continuación, encontrará una fácil y deliciosa receta de crepas ...

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Diviértete en la cocina: Lasaña de berenjena

La lasaña de berenjena es un plato sumamente saludable.

¿Se puede hacer lasaña sin pasta? Sí, y no solo es posible, sino deliciosa. A continuación, una receta de lasaña donde la pasta se sustituye por berenjena, para conseguir un plato más saludable. Ración: 4 porciones / molde 9”x11” Ingredientes: ...

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Diviértete en la cocina: Canoas de zucchini

Canoas de zucchini

El calabacín es un vegetal sabroso y nutritivo, que habitualmente se consume como acompañante en nuestro país. Sin embargo, ofrece una gama de posibilidades a la hora de cocinarlo, que incluye versiones hervidas, asadas, fritas y rellenas. A continuación, encontrará ...

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Diviértete en la cocina: Papas rellenas

Papas rellenas

La papa, tubérculo rico y versátil de gran contenido nutricional, puede cocinarse de incontables maneras. En su versión rellena, gusta mucho con distintos tipos de carne y, muy especialmente, si va acompañada de queso. A continuación, encontrará una sencilla receta ...

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Llega a Ponce cerveza artesanal con toque de yuca

Kasiri es una cerveza artesanal local confeccionada en Utuado.

Pese a los grandes retos que presenta el mercado local, los entusiastas del mundo de la cerveza artesanal continúan dando la pelea en Puerto Rico en un esfuerzo por desarrollar una industria que inclusive podría servir de atractivo turístico para ...

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Diviértete en la cocina: Tacos de berenjena

tacos de berenjena

Comer saludable no tiene por qué ser una tortura. Integrar los vegetales a la dieta, además del beneficio nutricional que conlleva, brinda la oportunidad de crear platillos novedosos y sabrosos. Este es el caso de la berenjena, que presentamos a ...

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Diviértete en la cocina: Rellenos de yuca y bacalao

Rellenos de yuca y bacalao.

El bacalao es un alimento muy versátil, que gusta mucho en la cocina puertorriqueña. Serenata de bacalao, guanimos con bacalao, bacalao guisado o en sopa, y los famosos bacalaítos son algunos de los platos que se pueden confeccionar con este ...

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