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Gastronomía

Disponibles en Internet recetas para cocinar productos agrícolas puertorriqueños

Frutas del país.

Cualquier persona que cocine productos agrícolas del país, pero particularmente los beneficiarios del Programa de Asistencia Nutricional (PAN) que participan en el Mercado Familiar, tendrán acceso a recetas confeccionadas por nutricionistas para preparar estos alimentos de manera saludable. Esto es ...

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Diviértete en la cocina: Bocaditos de guineo

Bocaditos de guineo con mantequilla de maní.

Chef Estrada Para Voces del Sur Ahora sí que comenzaron los niños y jóvenes a tomar clases en las escuelas del país, por lo que nos corresponde velar por su nutrición para que tengan un aprovechamiento académico mayor. En ese ...

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Diviértete en la cocina: Emparedado abierto

Emparedado abierto.

El emparedado abierto es poco común, pero es una alternativa con la que contamos si algún día queremos variar o si vamos a consumirlo como merienda. Una de sus versiones más conocidas se hace con el bolillo de pan para ...

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Vejigante: ideal para tapear en Ponce

El Carnaval es uno de los platos más vendidos en Vejigante.

Los mejores rellenos de vianda del territorio ponceño se encuentran en El Vejigante Bistro Caribeño, un pequeño local ubicado en la calle Cristina, cerca del Teatro La Perla, que se ve y se siente como la Ciudad Señorial. Malanga, batata, ...

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Diviértete en la cocina: Pan con queso enrollado

Pan con queso enrollado.

El inicio de las clases escolares está a la vuelta de la esquina, y con ellas llega la pregunta frecuente: ¿qué les preparo a mis hijos para merendar? Meriendas hay muchas, pero conseguir que sean saludables y atractivas puede ser ...

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Diviértete en la cocina: Pulpas de pollo y salsa griega

Pulpas de pollo en salsa griega.

En el mercado hay variedad de aperitivos de pollo, pero la cantidad de sodio, grasa y preservativos que contienen no los convierten en las mejores opciones para consumir. Con esto en mente, presentamos la siguiente receta de pulpas de pollo, ...

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Sazón: no es solo el desayuno, sino la experiencia

El Sazonazo y La Triplezón son dos de los platos de desayuno.

La entrada a Sazón, por sí sola, resulta agradable. Se trata de un sitio acogedor y relajado, con espacios que le permiten al comensal elegir el tipo de experiencia que quiere tener, de acuerdo a su ánimo, para disfrutar un ...

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Diviértete en la cocina: mini pizzas

Mini pizzas.

La pizza, esa favorita de muchos, no hay que esperar a comerla en un restaurante, pues se puede hacer en casa con ingredientes accesibles y de uso común. La versión que presentamos a continuación destaca por ser en tamaño mini ...

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Diviértete en la cocina: Pinchos de piña rostizada

Pinchos de piña rostizada.

Entrado ya el segundo mes de las vacaciones de verano, es posible que se nos vayan acabando las opciones para mantener activos y entretenidos a nuestros hijos. La cocina no es una opción que salte a la vista de inmediato ...

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Diviértete en la cocina: Rollitos de berenjena con hummus

Rollitos de berenjena rellenos de hummus

El hummus suele servirse como aperitivo con galletas o tostadas, pero hay otras maneras de disfrutarlo. ¿Qué tal con berenjena? Pues sí, es posible, además de fácil y sabroso. Esta vez, le proponemos una receta de rollitos de berenjena con ...

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