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Los chefs cocinarán los platos en vivo. (Flickr / LeonardKong)
Los chefs cocinarán los platos en vivo. (Flickr / LeonardKong)

Sabores de Oriente en festival gastronómico de Plaza del Caribe

El Plaza Food Fest 2018 Oriental se llevará a cabo del jueves 15 al domingo 18 de marzo en Plaza del Caribe en Ponce, con la participación de casi una treintena de chefs locales.

Los chefs prepararán en vivo platos insignia de la cocina oriental desde la tarima ubicada en el atrio central del centro comercial y compartirán sus recetas con el público presente.

La dinámica incluirá la degustación de los platos confeccionados, mediante la repartición de muestras.

La presentación de los chefs ocurrirá de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. de viernes a sábado, y el domingo de 12:00 p.m. a 5:00 p.m.

A continuación, el itinerario de los chefs:

Jueves 15

  • 10:00 a.m. – Chef Amaury, Restaurante Bolitas en Naranjito
  • 11:00 a.m. – Chef Marilyn López
  • 12:00 p.m. – Chef Agustín Bodón, Pizza Heaven en Ponce
  • 1:00 p.m. – Chef Josué Montañez, Profesional Chef Services
  • 2:00 p.m. – Mixólogo Roberto Rodríguez, de Tablas Craft Cocktails en Salinas
  • 3:00 p.m. – Restaurante La Guarida de Don Elías en Las Piedras
  • 4:00 p.m. – Chef Luis Piñeiro, Restaurante Aliño en Mayagüez
  • 5:00 p.m. – Chef Michael Pereira

Viernes 16

  • 10:00 a.m. – Chef Ventura Vivoni
  • 11:00 a.m. – Chef Ángel Santiago, Lola Eclectic Cuisine en Ponce
  • 12:00 p.m. – Chef Héctor González
  • 1:00 p.m. – Chef Lorraine Colón, Always Fabolous Foods
  • 2:00 p.m. – Mixólogo Roberto Rodríguez, de Tablas Craft Cocktails en Salinas
  • 3:00 p.m. – Chef Joel Morales, Restaurante Serafina en el Hotel La Concha en Condado, San Juan
  • 4:00 p.m. – Chef José Méndez y Chef Enrique Vélez, La Jataca Catering
  • 5:00 p.m. – Chef Leo Mendoza

Sábado 17

  • 10:00 a.m. – Chef Henry Baldaguez, Restaurante Unagi en Caguas
  • 11:00 a.m. – Chef Francisco Medina, New York Grill en San Juan
  • 12:00 p.m. – Chef Marcos Román y Chef Vimarys
  • 1:00 p.m. – Chef Chango, Serenata en Humacao
  • 2:00 p.m. – Mixólogo Roberto Rodríguez, de Tablas Craft Cocktails en Salinas
  • 3:00 p.m. – Chef Gustavo Estrada
  • 4:00 p.m. – Chef Bryan “Kid” Collazo, Campioni en Ponce
  • 5:00 p.m. – Chef Toñito Ortiz, Catering 360

Domingo 18

  • 12:00 p.m. – Chef Elvin Rosado, Coach Equipo Culinario de Puerto Rico
  • 1:00 p.m. – Chef Yasiel Rodríguez
  • 2:00 p.m. – Chef Jorge Portalatín, IBC Recinto de Manatí
  • 3:00 p.m. – Chef Ingrid Rodríguez y Chef Gerardo Lugo, Restaurante Pie Plano
  • 4:00 p.m. – Chef Febus

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Publicado: 10 de marzo de 2018