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La paella es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española.
La paella es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española. (Suministrada)

Destacan la gastronomía española en festival en Plaza del Caribe

La paella, el gazpacho, las tapas y otros elementos de la gastronomía de España serán los protagonistas del Plaza Food Fest que dará inicio mañana, jueves, en el atrio central de Plaza del Caribe en el municipio de Ponce.

El evento, que se estará celebrando en el centro comercial sureño hasta el domingo, 2 de julio, contará con la participación de algunos de los chefs más reconocidos de la región Sur, quienes tendrán a su cargo demostraciones en las que confeccionará al momento platos inspirados en la cocina del país europeo.

“El público podrá degustar los platos que los chefs confeccionen en tarima y a la vez podrán aprender las recetas para luego prepararlas en sus hogares”, expresó a través de un comunicado Edwin Távarez, gerente general del centro comercial ponceño.

Entre los 30 profesionales del arte culinario que estará demostrando su talento en el atrio central figuran Ángel Santiago, del restaurante ponceño Lola’s; Mayra Casto, del restaurante La Guarida de Elías; Joedrick Rivera, de Pa’ Monte; Jorge Rivera de Chef Creation y Ventura Vivoni, de Chulería en Pote.

Durante el Plaza Food Fest el público podrá disfrutar también de eventos como la hora del café y comprar frutas, vegetales y otros ingredientes que podrá utilizar en la cocina en el área denominada como la plaza del Departamento de Agricultura, donde comerciantes y agricultores tendrán disponibles sus productos.

Asimismo, la personas que se den cita al centro comercial durante el festival podrán degustar una gran variedad de platos en la zona de los exhibidores y participar de charlas y talleres relacionados con la gastronomía.

“Los invitamos a que se den cita en este evento y disfruten de una experiencia culinaria y de entretenimiento diferente”, agregó Távarez.

A continuación, el calendario de actividades del evento:

Jueves, 29 de junio

  • 9:00 a.m. – Hora del café y el té de Starbucks
  • 11:00 a.m. – Chef Bryan Kid Collazo | restaurante Campioni | Ponce
  • 12:00 p.m. – Chef Gio Yovovich
  • 1:00 p.m. – Ponce Hilton
  • 2:00 p.m. – Chef Josué | restaurante Sabor y Rumba | Ponce
  • 3:00 p.m. – Chef Ventura Vivoni | restaurante Chulería en Pote
  • 4:00 p.m. –Chef Luis Piñeiro |restaurante Piñeiro’s Latin Cuisine | Cabo Rojo
  • 5:00 p.m. – Chef Steven McQueeny | Cocina Molecular

Viernes, 30 de junio

  • 9:00 a.m. – Hora del café y el té de Starbucks
  • 11:00 a.m. – Chef Carlos Enrique | Plena High Cuisine and Catering Services
  • 12:00 p.m. – Restaurante Hacienda don Jando | Quebradillas
  • 1:00 p.m. – Chef Natalia Clavell | Divine Cakes by Chef Clavell
  • 2:00 p.m. –Chef Joerick Rivera | restaurante Pal Monte | Rincón
  • 3:00 p.m. – Chef Jeremie Cruz | restaurante Jota | Rincón
  • 4:00 p.m. – Chef Fernando Parrilla
  • 5:00 p.m. – Restaurante La Guarida de Elías | Las Piedras

Sábado, 1 de julio

  • 9:00 a.m. – Hora del café y el té de Starbucks
  • 10:00 a.m. – Chef Henry Baldaguez
  • 11:00 a.m. – Chef Agustín Bodón | Pizza Heaven | Ponce
  • 12:00 p.m. – Chef José Méndez y Chef Enrique Vélez | La Jataca
  • 2:00 p.m. – Chef Edwin Ramos | Flavors Fusion Cuisine
  • 3:00 p.m. –Restaurante Tablas Craft Cocktails | Salinas
  • 4:00 p.m. –Chef Chango | Cocineros del Este
  • 5:00 p.m. –Chef Ángel Santiago | Lola’s | Ponce

Domingo, 2 de julio

  • 11:00 a.m. – Hora del café y el té de Starbucks
  • 12:00 p.m. – Chef Ingrid Rodríguez | restaurante Pie Plano | San Juan
  • 12:30 p.m. – Chef Francis Sosa y Chef Patricia Rivera | La Chilanguita
  • 1:00 p.m. – Jorge Rivera | Chef Creation | Ponce
  • 2:00 p.m.- Chef Josué Montañez | Professional Chef Services
  • 3:00 p.m. – Chef Febus

Se indicó, además, que el festival concluirá el domingo con un reconocimiento a partir de las 4:00 p.m. al Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico que conquistaron varios premios en la competencia Taste of the Caribbean celebrada recientemente en el estado de Florida.

Para más información sobre el Plaza Food Fest puede comunicarse con el centro de servicio al cliente de Plaza del Caribe a través del número telefónico 787-259-8989 o visitando el portal electrónico del centro comercial.

Publicado: 28 de junio de 2017

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