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Estos granos de café se convertirán en un delicioso brebaje.
Estos granos de café se convertirán en un delicioso brebaje. (Voces del Sur

Aroma de café se apodera de Plaza del Caribe

Charlas, demostraciones gastronómicas y presentaciones musicales formarán parte del Festival del café con leche que tendrá lugar en Plaza del Caribe en Ponce del lunes 12 al sábado 17 de junio.

A lo largo del evento, que se llevará a cabo como preámbulo del Día de los Padres, se hablará sobre la historia de este energizante brebaje y las diversas maneras que existen para prepararlo. Asimismo, expertos en la materia presentarán el proceso de siembra de la planta de café y su recogido.

“Por tradición somos fanáticos del café y de la leche. Juntos o separados, ambos productos están en casi todas las casas de la isla, pero se desconoce su historia, su elaboración y cómo debemos consumirlo. En este Festival las personas aprenderán a la vez que se divertirán en un ambiente ameno”, indicó a través de un comunicado Susana Santiago, directora de mercadeo del centro comercial ponceño.

El festival también contará con un área dedicada a la industria lechera que incluirá fotos y vídeos sobre su proceso de elaboración, desde que se ordeña una vaca hasta que sale de la planta procesadora hacia los hogares.

“Presentamos este festival único en el mes de junio, que se reconoce como el mes de la leche fresca”, agregó Santiago.

Como parte de la oferta del evento, el público podrá degustar platos confeccionados con café, aprender la manera en que se realizan varios métodos de colada del brebaje y disfrutar de presentaciones en vivo de artistas cómo Jíbara Banda, Guzmán Brothers y Son de Salsa. Además, los más pequeños podrán escuchar cuentos y compartir con el personaje Vigorosa el viernes de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.

A continuación, el itinerario del Festival del café con leche:

Lunes, 12 de junio

  • 12:30 p.m. – Historia del café por Raúl E. Vázquez Cardona
  • 3:00 p.m. – La Hora del café con Starbucks Baristas
  • 5:00 p.m. – Música en vivo: Típico Son

Martes, 13 de junio

  • 12:30 p.m. – Métodos de colada por Gustavo Piñero Díaz
  • 2:00 p.m. – Chef Daniloh recetas con café
  • 3:00 p.m. – La hora del café con Starbucks
  • 5:00 p.m. – Música en vivo: Guzmán Brothers

Miércoles, 14 de junio

  • 12:30 p.m. – Bebidas especiales por María Vargas Vargas
  • 2:00 p.m. – Taller de velas con café
  • 3:00 p.m.- La hora del café con Starbucks
  • 5:00 p.m. – Música en vivo: Cuatro y Bongó

Jueves, 15 de junio

  • 12:30 p.m. – Identifica tu café favorito
  • 2:00 p.m. -Taller jabones de café
  • 3:00 p.m. – La hora del café con Starbucks
  • 5:00 p.m. – Música en vivo: Jíbara Banda

Viernes, 16 de junio

  • 12:30 p.m. – Latte Art: preparación de Latte Art y manejo de leche
  • 2:00 p.m. – Lectura de cuentos
  • 3:00 p.m. – La hora del café con Starbucks
  • 4:00 p.m. – Música en vivo: Son de Salsa
  • 6:00 p.m. – DemoKitchen por la barista y pastry chef María Rosa Gómez

Sábado, 17 de junio

  • 12:30 p.m. – Café en tu casa
  • 2:00 p.m. – Lectura de cuentos
  • 3:00 p.m. – La hora del café con Starbucks
  • 4:00 p.m.- Música en vivo: Cuerdas y Cadencias

La actividad contará con la colaboración del Departamento de Agricultura, la Escuela del Café y Baristas de Puerto Rico, al igual que varias empresas como la Vaquería Tres Monjitas, la cadena estadounidense Starbucks y los productores del evento Coffee & Chocolate Expo.

Para más información sobre el Festival del café con leche puede comunicarse con el centro de información de Plaza del Caribe llamando al número telefónico 787-259-8989 o visitando el portal electrónico del centro comercial.

Publicado: 11 de junio de 2017

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