Widgets Magazine
Home / Estilos de Vida / Diviértete en la cocina: Papas rellenas
Papas rellenas
Papas rellenas

Diviértete en la cocina: Papas rellenas

La papa, tubérculo rico y versátil de gran contenido nutricional, puede cocinarse de incontables maneras.

En su versión rellena, gusta mucho con distintos tipos de carne y, muy especialmente, si va acompañada de queso.

A continuación, encontrará una sencilla receta de papas rellenas de jamón y vegetales que bien puede intentar si está buscando opciones culinarias saludables. 

Ración: 2 porciones

Ingredientes:

  • 1 papa grande
  • ½ tz. de brócoli cocido picado
  • ½ tz. de zanahoria rallada
  • 1 tz. de jamón ahumado picado (jamón de cocinar)
  • ½ tz. de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Cocine la papa, ya sea en un horno convencional o microondas. De utilizar el microondas,  pinche la papa en varias partes utilizando un tenedor y cúbrala con una toalla de papel secante húmeda. Esto ayudará a que la papa se cocine manteniendo la humedad, por lo que la piel no se arrugará tanto. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la papa y del grado de calor de su microondas. Verifique cada cuatro minutos tocando la papa para asegurarse de no sobre cocinarla. Si usa el horno convencional puede tomarle entre 30 a 50 minutos.
  2. En un sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltee el jamón. Este proceso elevará el sabor de la carne y eliminará la grasa.
  3. Una vez cocida la papa, corte por la mitad horizontalmente y con una cuchara retire el interior, dejando solo los bordes en contacto con la piel de la papa.
  4. En un envase mezcle: la papa que retiró de las mitades, la zanahoria rallada, el brócoli, el jamón cocido, ¾ partes del queso rallado, una pizca de pimienta y un poco de sal, ya que el jamón y el queso son de alto contenido de sodio.
  5. Rellene ambas mitades con la mezcla que hizo anteriormente y añada por encima el restante del queso.
  6. Llévelo al horno en “broil” hasta que se derrita y dore un poco el queso.

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

x

Check Also

Plaza pública Ramón Emeterio Betances de Cabo Rojo. (Flickr / Joe Delgado)

Cabo Rojo y Patillas recesarán la semana entrante

El Municipio de Cabo Rojo anunció que sus dependencias permanecerán cerradas durante ...

Mario Santiago registró efectividad de 0.44 en 61 entradas lanzadas.

De Lajas el Lanzador del Año de la Doble A

Tras concluir la fase regular con marca de siete triunfos y ningún ...

Costa de Salinas, vista desde el restaurante Ladi's Place. (Voces del Sur)

Invitan a disfrutar de Salinas en kayak

El Municipio de Salinas ha apostado a los paseos en kayak como ...